PLANTES AROMÀTIQUES, MEDICINALS I CULINÀRIES
S'acosta el mes de juny i a Fontanillas Floristeria volem recomanar-vos aquest tipus de plantes, fàcils de cultivar i de les que en podem treure profit...
Les plantes aromàtiques
Són aquelles que tenen fulles o flors que desprenen una aroma més o menys intensa. Pot ser un arbre (taronger), un arbust (roser) o una planta herbàcia (espígol)
Les plantes culinàries
Són aquelles que s'usen en la cuina per condimentar guisats, sopes, amanides, postres, salses... Les més habituals per a això són: alfàbrega, llorer, menta, orenga, julivert, romaní , sàlvia, farigola, etc. La majoria de plantes culinàries són també plantes aromàtiques.
Les plantes medicinals
Són aquelles que tenen propietats remeieres en alguna de les seves parts (fulles, flors, llavors, arrels) i serveixen per calmar, combatre o, fins i tot, guarir malalties. Hi ha milers d'espècies que es poden considerar medicinals, tant arbres, arbustos com herbàcies. Hi ha qui diu, que totes les plantes tenen propietats medicinals per alguna raó o una altra. S'usen en forma d'infusions, cataplasmes, xarops...
Hi ha espècies que poden pertànyer als 3 grups alhora (com la menta)
Consells
- Podem trobar plantes que són annuals (especialment totes les arbustives com el romaní o la maria lluïsa) i d'altres que són herbàcies i es consideren planta de temporada (com l'alfàbrega, el julivert...)
El millor indret per a cultivar-les és a l'exterior. Encara que no tinguis jardí pots gaudir d'elles en una terrassa, balconada o dins de casa. De fet, en climes amb gelades és la millor forma de tenir herbes fresques durant l'hivern i fins que arriba la primavera.
- Dins de casa: Un lloc ideal per tenir-les és a la cuina, sempre que tingui bona llum i la retiris de fogons i fonts de calor. En general, la calefacció i la falta de ventilació són dues circumstàncies negatives per a la majoria d'elles.
És millor que passin part de l'any en l'exterior i que tornis a tenir-les dins amb els primers freds de la tardor.
- Necessiten molta llum, com més millor, encara que evitant el fort sol de l'estiu.
- La majoria de les aromàtiques els perjudica l'excés de reg.
Moltes d'elles són originàries del clima mediterrani (hisop, espígol, melissa, orenga, sàlvia, santolina, farigola,...) i necessiten poca aigua per viure (en test sempre necessiten més que plantades a la terra del jardí). Unes altres necessiten més humitat: menta, julivert, alfàbrega, etc.
En això del reg, el millor és l'observació. Estar atent per veure quan s'asseca la planta i regar.
Esperem haver-vos ajudat i que us engresqueu a plantar aquest tipus de plantes!
